長年の感覚が全てを左右する焼の技。 表面はカリっと、身はふっくらと焼き上げる。
茶碗むし(小)・デザート付
うざく付
しっとりとした玉子の中に旨みが広がるうなぎを贅沢に味わう一品。 箸を入れればあふれ出す、出汁をたっぷり含んだ桂喜四代目のうまきです。
1匹(6切れ)で提供しております。 やわらかく臭みの無いうなぎを、丁寧に串打ちし、炭火で表面をカリッと焼き上げたしらやきは口に入れた瞬間、ほろりと崩れ、うなぎの旨みが広がります。 うなぎの本来の味をさっぱりと純粋に楽しめる一品です。
うなぎをさっぱりとした酢で和えたうざくは、程よく酢を利かせたマイルドな味わい。 常連さんからも好評の味です。
※表示価格は税込です。
※天然物が入りますので、入荷の都合上、一部ご用意できない場合がございます。
常連さんからも好評の当店の天ぷら。季節ごとに旬の食材をお楽しみいただけます。職人の技が光る一品です。
大ぶりの海老に丁寧に衣をつけからっと揚げた人気の一品。ぎゅっと詰まったプリプリの身をご堪能ください。
熟成によりほのかに琥珀色をした純米酒です。 やわらかく、ふくよかなコクが感じられる味わいは常温から熱燗まで幅広くお楽しみいただけます。
日本酒度が+15の超辛口。 辛口が好みの方におすすめのお酒です。 ただ辛いだけのお酒ではなく、ほんのりと米の味。 果実のような香りを楽しみながら、滑らかな飲み口、キレ味の良さがすばらしいお酒です。
「食事と楽しむ吟醸酒」。 飲み飽きしない味わいと穏やかな香りが特徴です。 冷酒はもちろん、お燗にも適した口当たりの柔らかい吟醸酒です。
新潟県魚沼地方の酒造りに適した良質の水で作られる逸品。 曇りのないきれいな味わいで、とても口当たりが良く飲みやすいのが特徴です。
※冷酒は季節に合わせて10種類以上ございますので、店舗にてメニューをご参照ください