炭の火加減は
その日の温度や季節によって様々。
日々、真剣に向き合う
中で掴んだ感覚を武器に
極上の状態に焼き上げる鰻。
ベストなタイミングを逃さぬよう
一瞬一瞬が勝負です。

うなぎ会席 

うなぎ会席

全8品
5,400
  • ・う巻き
  • ・会席用ひつまぶし
  • ・吸物
  • ・漬物
  • ・お造り
  • ・肝焼き
  • ・うざく
  • ・白焼き

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